AGAVE MEZCALERO: IMPORTANCIA DEL CONTEXTO ECONÓMICO A NIVEL ESTADO DE OAXACA Y SU COMPARACIÓN A ESCALA PAÍS MÉXICO
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
2023
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| Subjects: | |
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|---|---|
| author | Georgel Moctezuma-López |
| author_facet | Georgel Moctezuma-López |
| contents | AGAVE MEZCALERO: IMPORTANCIA DEL CONTEXTO ECONÓMICO A NIVEL ESTADO DE OAXACA Y SU COMPARACIÓN A ESCALA PAÍS MÉXICO Georgel Moctezuma-López Ramiro Pérez Miranda Antonio González Hernández Martín Enrique Romero Sánchez Efraín Velasco Bautista Gabriela Ramírez Ojeda Estudios Agrarios producción rendimiento medio por hectárea Superficie plantada y cosechada valor de la producción y tasa media de crecimiento anual El estado de Oaxaca tiene una tradición ancestral y relevancia dentro de la producción nacional del Agave mezcalero ya que alcanza el primer lugar y en la actualidad ocupa el segundo lugar de las bebidas espirituosas con una creciente demanda tanto a nivel nacional como internacional. Por otro lado, México es centro de origen de varis agaves, entre ellos el mezcalero. El sector primario recurre al aumento de superficie plantada de agaves y a la extracción de poblaciones silvestres, lo cual deriva en problemas ambientales por cambio de uso del suelo, intensificación productiva, sobreexplotación de magueyes silvestres, empobrecimientos de suelo, uso intensivo de agroquímicos, liberación de CO2 que contribuye al cambio climático. La metodología fue de tipo documental que integró dos fases: la heurística que es la búsqueda y compilación de fuentes de información en diversos medios y la hermenéutica que permite la interpretación y explicación entre el contexto y los hechos que se sucedieron. El objetivo de esta investigación fue determinar la importancia del Agave mezcalero, conocer su evolución, tendencia y determinar las tasas medias de crecimiento del periodo de análisis que incluyó los años 1999 a 2021, así como su comparación de los índices en los periodos sexenales que incluye el horizonte del periodo de análisis. 2023 artículo científico 1405-9282 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14178290010 https://www.redalyc.org/journal/141/14178290010/ https://www.redalyc.org/journal/141/14178290010/html/ https://www.redalyc.org/journal/141/14178290010/14178290010.epub https://www.redalyc.org/journal/141/14178290010/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=141 Revista Mexicana de Agronegocios application/pdf Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Revista Mexicana de Agronegocios (México) Vol.53 |
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| publishDate | 2023 |
| publisher | Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. |
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| topic | Estudios Agrarios producción rendimiento medio por hectárea Superficie plantada y cosechada valor de la producción y tasa media de crecimiento anual |
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