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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Guadalajara
2006
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14280206 |
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Table of Contents:
- Antecedentes históricos sociales de la obesidad en México Josefina Fausto Guerra Rosa María Valdez López María del Carmen López Zermeño María Guadalupe Aldrete Rodríguez Salud dieta Obesidad cultura alimentaria hábitos de alimentación antropología nutricional México se encuentra en un proceso de desarrolloy de cambios socioculturales acelerados, en granmedida asociado a su creciente incorporación ala comunidad económica internacional. Estudiosrecientes revelan que la obesidad va en francoascenso, registrando que más de la mitad dela población tiene sobrepeso y más del 15% esobeso. Esta situación se le ha relacionado conlas transiciones demográfica, epidemiológica ynutricional, que nos explican cambios importantesen la cultura alimentaria de nuestro país. Otrosfactores asociados son la adopción de estilos devida poco saludables y los acelerados procesos deurbanización en los últimos años. Se considera quela obesidad en nuestro país es un problema de saludpública de gran magnitud, que tendrá implicacioneseconómicas, sociales y de salud a mediano y largoplazo. Es importante aplicar estrategias de educaciónnutricional, destinadas a promover formas de vidasaludables, considerando la cultura alimentaria, asícomo aspectos del desarrollo social y económico. 2006 artículo científico 1405-7980 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14280206 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=142 Investigación en Salud application/pdf Universidad de Guadalajara Investigación en Salud (México) Num.2 Vol.VIII