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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gustavo Teira
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Entre Ríos 2004
Materias:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) pH color fillet de pollo mermas por descongelación metodología de superficie de respuesta
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14502808
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