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Actualidad y perspectivas de un componente principal de la calidad de carnes bovinas: la terneza

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Gustavo Teira
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Entre Ríos 2004
Sujets:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) terneza tipificación carnes bovinas parámetros de calidad
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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