Skip to content
VuFind
  • Login
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
Advanced
  • Cite this
  • Text this
  • Email this
  • Print
  • Export Record
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Save to List
  • Permanent link
Cover Image

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Roque A. Hours
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Entre Ríos 2005
Subjects:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
levaduras
vino de naranja
jugo de naranja
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14503107
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
  • Holdings
  • Description
  • Table of Contents
  • Comments
  • Similar Items
  • Staff View

Internet

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14503107

Similar Items

  • Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae
    by: María M. Ferreyra
    Published: (2009)
  • Secado por aspersión de jugo natural de naranja utilizando los encapsulantes maltodextrina y goma arábiga
    by: Luisana Naddaf
    Published: (2012)
  • Evaluación del efecto de diferentes cepas de levadura (Montrachet, K1-V1116, EC-1118, 71B-1122 y IVC-GRE ®) y clarificantes sobre los atributos sensoriales del vino de naranja criolla (Citrus sinensis)
    by: Rafael E Olivero
    Published: (2011)
  • EFECTO DE LA ÉPOCA DE RECOLECCIÓN DE LA NARANJA (Citrus sinensis L.) VARIEDAD VALENCIA 'LATE' SOBRE EL PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE CÍTRICOS EN LAS TRES GRANDES REGIONES EDAFOCLIMÁTICAS DE CUBA
    by: Yenia Pérez
    Published: (2004)
  • Valorización de residuos agroindustriales ricos en pectinas por fermentación
    by: Manuel Serrat-Díaz
    Published: (2016)

Search Options

  • Search History
  • Advanced Search

Find More

  • Browse the Catalog
  • Browse Alphabetically
  • Explore Channels
  • Course Reserves
  • New Items

Need Help?

  • Search Tips
  • Ask a Librarian
  • FAQs