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Caracterización fisicoquímica y microbiológica de jugos de naranja destinados a vinificación

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Roque A. Hours
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Entre Ríos 2005
Sujets:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) levaduras vino de naranja jugo de naranja
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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