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Correlación matemática de índices de color del tomate con parámetros texturales y concentración de carotenoides

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Luz Zapata
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Entre Ríos 2007
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) tomate textura carotenoides índice de color
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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