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Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	María M. Ferreyra
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Nacional de Entre Ríos 2009
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) levaduras jugo de naranja Fermentación alcohólica
Accesso online:	Acceder al recurso
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