Elaboración y caracterización fisicoquímica de un vino joven de fruta de borojó (B patinoi Cuatrec)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Luis Alberto García Zapateiro
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Entre Ríos 2016
Materias:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) fermentación bebidas alcohólicas vino joven de frutas Borojó (Borojoa patinoi Cuatrec)
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