Skip to content
VuFind
  • Login
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
Advanced
  • Cite this
  • Text this
  • Email this
  • Print
  • Export Record
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Save to List
  • Permanent link
Cover Image

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Luis Alberto García Zapateiro
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Entre Ríos 2016
Subjects:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
fermentación
bebidas alcohólicas
vino joven de frutas
Borojó (Borojoa patinoi Cuatrec)
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14547610020
https://www.redalyc.org/journal/145/14547610020/
https://www.redalyc.org/journal/145/14547610020/html/
https://www.redalyc.org/journal/145/14547610020/14547610020.epub
https://www.redalyc.org/journal/145/14547610020/movil
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
  • Holdings
  • Description
  • Table of Contents
  • Comments
  • Similar Items
  • Staff View

Internet

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14547610020
https://www.redalyc.org/journal/145/14547610020/
https://www.redalyc.org/journal/145/14547610020/html/
https://www.redalyc.org/journal/145/14547610020/14547610020.epub
https://www.redalyc.org/journal/145/14547610020/movil

Similar Items

  • Elaboración de una bebida energizante a partir de borojó (Borojo apatinoi Cuatrec.)
    by: Gustavo Adolfo Hincapié Llanos
    Published: (2012)
  • Estandarización de un protocolo para la obtención de callos friables de borojó (Borojoa patinoi Cuatr.) fase I
    by: César Augusto Hernández R.
    Published: (2007)
  • Determinación del sexo en borojó (Borojoa patinoi, Cuatrecasas) mediante marcadores moleculares
    by: Clara Inés Giraldo
    Published: (2004)
  • Estudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de clarificación del vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) utilizando cálices frescos.
    by: Victoria Zamora Cujilema
    Published: (2018)
  • DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS FERMENTATIVOS PARA LA FORMULACIÓN Y OBTENCIÓN DE VINO DE NARANJA (Citrus sinensis)
    by: JOSÉ LUIS HOYOS
    Published: (2010)

Search Options

  • Search History
  • Advanced Search

Find More

  • Browse the Catalog
  • Browse Alphabetically
  • Explore Channels
  • Course Reserves
  • New Items

Need Help?

  • Search Tips
  • Ask a Librarian
  • FAQs