Conservación de nuggets de pollo con bajo contenido en sodio y formulados con fibra de trigo

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Patricia Bonato
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Entre Ríos 2019
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Fibra de trigo Bajo en sodio Nuggets de pollo Conservación en congelación
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