Cápsulas de alginato para la protección de polifenoles presentes en el aceite esencial de orégano

Fuente: Redalyc
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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gabriela Silvina Muchiutti
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Universidad Nacional de Entre Ríos 2019
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