Efecto de la adición de taninos en la dieta pastoril de vacas de refugo sobre la calidad de la carne madurada

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Carolina Jenko
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Entre Ríos 2023
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) terneza longissimus aminoácidos Compuestos polifenólicos
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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