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Evaluación de prerrequisitos en el sistema HACCP en empresas del sector agroalimentario

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Nelson Gutiérrez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Escuela de Ingeniería de Antioquia 2011
Subjects:	Ingeniería HACCP Listas de chequeo higiene de los alimentos
Online Access:	Acceder al recurso
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