MODELAMIENTO DE LA CINÉTICA DE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE PROTEÍNAS DEL PLASMA BOVINO

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Omar Alfredo Figueroa
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Escuela de Ingeniería de Antioquia 2012
Materias:	Ingeniería cinética enzimática modelos bioquímicos hidrólisis enzimática Hidrolizados proteicos
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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