ENCAPSULATION OF ANTIOXIDANT PHENOLIC COMPOUNDS IN ZEIN ULTRA-THIN FIBERS VIA ELECTROSPINNING

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Carlos Alberto Fuenmayor
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Escuela de Ingeniería de Antioquia 2016
Sujets:	Ingeniería zein nanofibers antioxidants electrospinning Nanoencapsulation
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