ENCAPSULATION OF ANTIOXIDANT PHENOLIC COMPOUNDS IN ZEIN ULTRA-THIN FIBERS VIA ELECTROSPINNING

Fuente: Redalyc
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1. Verfasser: Carlos Alberto Fuenmayor
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Escuela de Ingeniería de Antioquia 2016
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