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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15424208 |
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Tabla de Contenidos:
- Morfología, tamaño y distribución de partículas en semillas de cinco especies del género Opuntia E Pérez-Cruz S Filardo-Kerstupp BR Cruz-Martínez F Prieto-García MA Méndez-Marzo Agrociencias tamaño Opuntia semilla almidones Las semillas del género Opuntia constituyen actualmente un desperdicio. Encontrar algún componentebásico que permita su uso como complemento nutritivo en la elaboración de otro producto resultaría de interés socioeconómico.El objetivo fue evaluar la morfología y determinar el tamaño y la distribución de partículas que conforman las semillas de las siguientes especies: Opuntia heliabravoana Scheinvar, O. imbricata Haw, O. matudae Scheinvar, O. joconostle Haage y O. ficus indica Miller. Las semillas fueron molidas y la extracción de las partículas se realizó en suspensión con agua fría. Para valorar su morfología se realizaron observaciones al microscopio electrónico (MEB).El tamaño y distribución fueron medidos en un analizador de tamaño de partículas por difracción de rayos láser. Los tamaños de partículas variaron entre 23.81 y 55.13 µm. La variación y distribución de tamaños osciló desde 0.044 hasta 1 143 µm. El tamaño promedio de partículas de las cinco especies fue de 37.97 µm y por sus dimensiones se asemejan y aproximan a los tamaños promedios medidos en MEB. Los gránulos predominantes fueron de forma semiesférica y correspondieron a gránulos de almidones. La estimación de los tamaños promedios de partículas y morfologías resulta importante para asociar resultados obtenidos en evaluaciones histoquímicas previas, con los almidones contenidos enellas. 2008 artículo científico 0186-2979 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15424208 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=154 Universidad y Ciencia application/pdf Universidad Juárez Autónoma de Tabasco Universidad y Ciencia (México) Num.2 Vol.24