CARACTERISTICA DEL GRANO, MASA Y TORTILLA PRODUCIDA CON DIFERENTES GENOTIPOS DE MAÍZ DEL TROPICO MEXICANO

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	JA Jiménez-Juárez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Juárez Autónoma de Tabasco 2012
Subjects:	Agrociencias masa Grano tortilla población nixtamalización
Online Access:	Acceder al recurso
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