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  • THE TASTE TRANSFORMATION RITUAL IN THE SPECIALTY COFFEE MARKET
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THE TASTE TRANSFORMATION RITUAL IN THE SPECIALTY COFFEE MARKET

Fuente: Redalyc
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: RONAN TORRES QUINTÃO
Natura: Artículo científico
Lingua:en
Pubblicazione: Fundação Getulio Vargas 2017
Soggetti:
Administración y Contabilidad
taste
ethnography
specialty coffee
Consumption ritual
connoisseurship consumption
Accesso online:
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Accesso online

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=155154581006
https://www.redalyc.org/journal/1551/155154581006/
https://www.redalyc.org/journal/1551/155154581006/html/
https://www.redalyc.org/journal/1551/155154581006/155154581006.epub
https://www.redalyc.org/journal/1551/155154581006/movil

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