REDUCING FOOD WASTE THROUGH LEAN AND SUSTAINABLE OPERATIONS: A CASE STUDY FROM THE POULTRY INDUSTRY

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Yigit Kazancoglu
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Fundação Getulio Vargas 2021
Schlagworte:	Administración y Contabilidad food waste sustainability Lean management emerging economy value stream mapping
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