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Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Juan Eduardo Hernández Orozco
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2015
Subjects:	Estudios Ambientales camarón Acuicultura cambio climático evaluación ambiental Análisis del Ciclo de Vida
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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author	Juan Eduardo Hernández Orozco
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contents	Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida Juan Eduardo Hernández Orozco Camilo Bernardo García Ramírez Estudios Ambientales camarón Acuicultura cambio climático evaluación ambiental Análisis del Ciclo de Vida Los productos de camarón tienen su origen principalmente en las pesquerías industriales de arrastre y en las granjas acuícolas. En Colombia el camarón representa más del 30% de los ingresos por exportación de productos pesqueros y la mayor producción se da en las granjas camaroneras. Es reconocido que la camaronicultura genera diversos impactos ambientales. Este estudio analiza el desempeño ambiental de los productos de camarón utilizando el enfoque del Análisis del Ciclo de Vida (ACV). Para evaluar los impactos ambientales se consideran el método de evaluación ambiental Ecoindicator 99 y ocho impactos ambientales potenciales individuales: contribución al cambio climático (huella de carbono), demanda de energía acumulada, acidifi ación, eutrofi ación, toxicidad (humana, terrestre y acuática) y deterioro de ozono. El ACV incluye todas las etapas desde la cuna hasta el puerto de destino. Los resultados señalan que el cultivo en piscinas representa entre 83% y 88% del impacto total (asociado al uso de combustibles fósiles y al consumo de alimento balanceado), seguido de las etapas de transporte, procesamiento y larvicultura. Reducir el consumo de diesel y mejorar la tasa de conversión alimentaria se presentan como alternativas importantes para disminuir el impacto ambiental de los productos de camarón originados en Colombia. 2015 artículo científico 0124-177X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169443282002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1694 Gestión y Ambiente application/pdf Universidad Nacional de Colombia Gestión y Ambiente (Colombia) Num.2 Vol.18
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