Influencia de la madurez del fruto y del secado del cáliz en uchuva (Physalis peruviana l.), almacenada a 18°C

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Jhonn A. Ávila
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2006
Subjects:	Agrociencias azúcares respiración grados Brix ácidos orgánicos fruto climatérico
Online Access:	Acceder al recurso
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