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Bibliographic Details
Main Author: Juan Carlos Lucas
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Colombia 2013
Subjects:
Agrociencias
guineo
harina
Almidón
térmica
caracterización química
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169929772002
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169929772002

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