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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169929772003 |
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Table of Contents:
- Actividad antimicrobiana y cinética de fermentación de Weissella confusa contra Xanthomonas albilineans Liliana Serna-Cock Andrés Felipe Camargo-Guarnizo Carlos Andrés Rengifo-Guerrero Agrociencias caña de azúcar residuos de cosecha escaldadura de la hoja Bacterias ácido lácticas Se evaluó la actividad antimicrobiana de Weissella confusa, una bacteria ácido láctica, contra Xantho- monas albilineans, microrganismo productor de la escaldadura de la hoja en la caña de azúcar. Se midió la cinética de fermentación de la bacteria ácido láctica en sustrato comercial (MRS) y en residuos agrícolas de cosecha de caña de azúcar (RAC) provenientes de semilleros con 7 meses de edad. Se rea- lizaron fermentaciones sumergidas a 32 °C, cada hora hasta 4 horas, a pH 6 y 100 r.p.m. de agitación. Cada hora se midieron la producción de biomasa, el consumo de sustrato y actividad antimicrobiana. Weissella confusa presentó actividad antimicrobiana contra la bacteria fitopatógena X. albilineans en ambos sustratos, los halos de inhibición presentaron diámetros de 18.94 y 16.77 mm, respectivamente. Weissella confusa, aunque no fue aislada de caña de azúcar, mostró excelente crecimiento en el sustrato RAC comparado con el sustrato comercial MRS; por tanto, puede ser un posible biocontrolador para la escaldadura de la hoja de caña de azúcar, no obstante, se deben evaluar sus mecanismos de acción e impactos biológico y económico en la producción de biomasa ácido láctica. 2013 artículo científico 0120-2812 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169929772003 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1699 Acta Agronómica application/pdf Universidad Nacional de Colombia Acta Agronómica (Colombia) Num.2 Vol.62