Características del análisis proximal de harinas obtenidas de frutos de plátanos variedades Papocho y Pelipita (Musa ABB Simmonds)

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Pedro Juan Espitia-Pérez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2013
Sujets:	Agrociencias Musa ABB plátano papocho plátano pelipita harina de plátano Composición química
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