Cambios en las propiedades fisicoquímicas de frutos de lulo (Solanum quitoense Lam.) cosechados en tres grados de madurez

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Diana Isabel González Loaiza
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2014
Subjects:	Agrociencias vitamina C Fruta tropical sólidos solubles índice de madurez propiedades fisicoquímicas del fruto
Online Access:	Acceder al recurso
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