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Potencial antioxidante y antimicrobiano de extractos acuosos e hidroalcohólicos de g ranadilla ( Passiflora ligularis )

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Sergio Andrés Cabrera Navarro
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2014
Sujets:	Agrociencias fenoles flavonoides radicales libres Extracción reflujo
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author	Sergio Andrés Cabrera Navarro
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contents	Potencial antioxidante y antimicrobiano de extractos acuosos e hidroalcohólicos de g ranadilla ( Passiflora ligularis ) Sergio Andrés Cabrera Navarro Angélica Piedad Sandoval Aldana Freddy Forero Longas Agrociencias fenoles flavonoides radicales libres Extracción reflujo E n el estudio se determinó la actividad antioxidante y antimicrobiana en extractos acuosos e hidroalcohó- licos de Passiflora ligularis . Se utilizó el método de extracción por reflujo, empleando como solventes agua y etanol a 35% ( v/v) y 70% ( v/v). C omo material vegetal fueron utilizad a s hojas y flores. Los Resultados mostraron que tanto los extractos acuosos como los hidroalcoholicos presen tan compuestos fenólicos, alcanzando contenidos máximos de 14.32 mg Eq Ac. Gal/g materia seca . También se determinaron los contenidos máximos de flavonoides totales equivalentes a 10.47 mg Eq Vitexina/g materia seca , en extrac- tos hidroalcohólicos. La actividad antioxidante en vitro de los extractos fue evaluada utilizando la metodo- logía de captación del radical libre ( DPPH) y poder reductor férrico ( FRAP). E n ambas metodologías se determinó que los extractos hidroalcohólicos presentan mayor actividad. El ensayo de actividad antimi- crobial mostró que los extractos de P . ligularis tienen la capacidad de reducir el crecimiento tanto de E. coli ( ATCC 25922) como de S. aureus ( ATCC 25923), encontrando principalmente que los extractos acuosos poseen mayor poder de inhibición microbial que los hidroalcoholicos. En este trabajo también se encontró correlación entre los fenoles y la actividad antioxidante ( FRAP). 2014 artículo científico 0120-2812 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169931322002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1699 Acta Agronómica application/pdf Universidad Nacional de Colombia Acta Agronómica (Colombia) Num.3 Vol.63
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