Potencial agroindustrial de cáscaras de mango (Mangifera indica) variedades Keitt y Tommy Atkins

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Liliana Serna Cock
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2015
Subjects:	Agrociencias frutas subproductos Antioxidantes caracterización fibra dietética
Online Access:	Acceder al recurso
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