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Potencial agroindustrial de cáscaras de mango (Mangifera indica) variedades Keitt y Tommy Atkins

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Liliana Serna Cock
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2015
Materias:	Agrociencias frutas subproductos Antioxidantes caracterización fibra dietética
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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