Red neuronal artificial en respuesta a predicciones de parámetros de transferencia de masa (pérdida de humedad y ganancia de sólidos) durante la deshidratación osmótica de frutas

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Claudia Isabel Ochoa Martinez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2016
Subjects:	Agrociencias secado humedad modelo ANN Aplicaciones agroindustriales
Online Access:	Acceder al recurso
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