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Red neuronal artificial en respuesta a predicciones de parámetros de transferencia de masa (pérdida de humedad y ganancia de sólidos) durante la deshidratación osmótica de frutas

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Claudia Isabel Ochoa Martinez
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Nacional de Colombia 2016
Soggetti:	Agrociencias secado humedad modelo ANN Aplicaciones agroindustriales
Accesso online:	Acceder al recurso
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