Aguirre, J. C. L. (2016). Modelamiento de la operación unitaria de transferencia de masa durante los procesos de freído por inmersión de la papa criolla (Solanum phureja Juz. & Bukasov). Universidad Nacional de Colombia.
Style de citation Chicago (17e éd.)Aguirre, Juan Carlos Lucas. Modelamiento De La Operación Unitaria De Transferencia De Masa Durante Los Procesos De Freído Por Inmersión De La Papa Criolla (Solanum Phureja Juz. & Bukasov). Universidad Nacional de Colombia, 2016.
Style de citation MLA (9e éd.)Aguirre, Juan Carlos Lucas. Modelamiento De La Operación Unitaria De Transferencia De Masa Durante Los Procesos De Freído Por Inmersión De La Papa Criolla (Solanum Phureja Juz. & Bukasov). Universidad Nacional de Colombia, 2016.
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