Buchumschlag

Effect of calcium chloride and refrigeration on the quality and organoleptic characteristics of cape gooseberry (Physalis peruviana L.)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Andrea Johana Reyes-Medina
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2017
Schlagworte:	Agrociencias color Acidity firmness mass loss perishability
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