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Détails bibliographiques
Auteur principal: Javier M. Obando-Ulloa
Format: Artículo científico
Langue:en
Publié: Universidad Nacional de Colombia 2018
Sujets:
Agrociencias
Aroma
sugar
browning
firmness
organic acids
Accès en ligne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169959093005
https://www.redalyc.org/journal/1699/169959093005/
https://www.redalyc.org/journal/1699/169959093005/html/
https://www.redalyc.org/journal/1699/169959093005/169959093005.epub
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