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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Ángela María Otalvaro-Álvarez
Natura: Artículo científico
Lingua:en
Pubblicazione: Universidad Nacional de Colombia 2018
Soggetti:
Agrociencias
fruit extracts
food processing
natural additives
fruit postharvest
phenolic compounds
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169959093007
https://www.redalyc.org/journal/1699/169959093007/
https://www.redalyc.org/journal/1699/169959093007/html/
https://www.redalyc.org/journal/1699/169959093007/169959093007.epub
https://www.redalyc.org/journal/1699/169959093007/movil
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