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  • Microwave extraction of champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pav.) fruit: alternative to obtain natural antioxidants
Buchumschlag

Microwave extraction of champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pav.) fruit: alternative to obtain natural antioxidants

Fuente: Redalyc
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Ángela María Otalvaro-Álvarez
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Universidad Nacional de Colombia 2018
Schlagworte:
Agrociencias
fruit extracts
food processing
natural additives
fruit postharvest
phenolic compounds
Online-Zugang:
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