Evaluation of the use of reactive oxygen species (ROS) generated through oxyion(r) technology in strawberry (Fragaria χ ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex Rozier cv. Monterrey) storage

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rafael Andrés Ramírez-Alvarado
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2018
Materias:	Agrociencias Shelf life Food technology Keeping quality Oxidative stress Oxidative stability
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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Descripción
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