Presencia de Listeria monocytogenes en quesos frescos artesanales comercializados en Cali-Colombia

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Iván Darío Ocampo-Ibáñez
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Nacional de Colombia 2019
Soggetti:	Agrociencias vigilancia plazas de mercado quesos artesanales Listeria monocitogenes Enfermedades alimentarias
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