Hidrólisis de sacarosa por invertasa de Saccharomyces cerevisiae inmovilizada sobre nanopartículas magnéticas de ferrita de cobalto

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gissell Astrid Romero Vargas
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2019
Schlagworte:	Agrociencias sacarosa hidrólisis nanotecnología Enzima inmovilizada industria alimentaria
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