Hidrólisis de sacarosa por invertasa de Saccharomyces cerevisiae inmovilizada sobre nanopartículas magnéticas de ferrita de cobalto

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Gissell Astrid Romero Vargas
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2019
Subjects:	Agrociencias sacarosa hidrólisis nanotecnología Enzima inmovilizada industria alimentaria
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