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  • Optimización del proceso de liofilización y comparación con el secado por convección de estragón ruso (Artemisia dracunculus L.).
Buchumschlag

Optimización del proceso de liofilización y comparación con el secado por convección de estragón ruso (Artemisia dracunculus L.).

Fuente: Redalyc
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Juliana Ramírez
Format: Artículo científico
Sprache:es
Veröffentlicht: Universidad Nacional de Colombia 2019
Schlagworte:
Agrociencias
condimentos
antioxidantes
liofilización
deshidratación
plantas aromáticas
Online-Zugang:
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