Optimización del proceso de liofilización y comparación con el secado por convección de estragón ruso (Artemisia dracunculus L.).

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Juliana Ramírez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2019
Subjects:	Agrociencias condimentos antioxidantes liofilización deshidratación plantas aromáticas
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