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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aroldo Daza-La Plata
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Universidad Nacional de Colombia 2020
Materias:
Agrociencias
cacao
chocolate
método acelerado
índice de blancura
Función exponencial
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169968950001
https://www.redalyc.org/journal/1699/169968950001/
https://www.redalyc.org/journal/1699/169968950001/html/
https://www.redalyc.org/journal/1699/169968950001/169968950001.epub
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