Efecto de la dinámica de tostado sobre las propiedades del licor de copoazú (Theobroma grandiflorum Willd. ex Spreng. Schum.)

Fuente: Redalyc
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Main Author: Jenifer Criollo-Nuñez
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Colombia 2020
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