Cover Image

Comparación taxonómica, fisicoquímica, fenólica y antioxidante en especies de frutos silvestres altoandinos: Rubus y Hesperomeles

Fuente: Redalyc

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Carlos A. Ligarda-Samanez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2023
Subjects:	Agrociencias Rubus polifenoles Hesperomeles índice de madurez Actividad antioxidante DPPH
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO (Lippia origanoides H.B.K) DEL ALTO PATIA
by: OSCAR ARANGO B.
Published: (2012)

Contenido fenólico y acción antioxidante de extractos de acículas de Pinus cooperi, P. durangensis, P. engelmanii y P. teocote
by: María de los Ángeles Sáenz-Esqueda
Published: (2010)

La mora tropical de altura (Rubus adenotrichos Schltdl.) como potencial alimento funcional: una mirada a las investigaciones realizadas
by: Alexander Schmidt-Durán
Published: (2024)

Determinación de los compuestos polifenólicos en extractos de Jatropha dioica y su capacidad antioxidante.
by: Agustina Ramírez Moreno
Published: (2016)

Caracterización química de los residuos del fruto de café para su aprovechamiento en el desarrollo de una bebida tipo tisana
by: Carlos Daniel Mayorga Nieto
Published: (2023)

El cacao y sus productos como fuente de antioxidantes: Efecto del procesamiento
by: Janeth Aidé Perea-Villamil
Published: (2009)

Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas
by: María Laura Montero
Published: (2022)

Atividade antioxidante de frutas do cerrado
by: Roberta ROESLER
Published: (2007)

Radicales libres, antioxidantes naturales y mecanismos de protección
by: Mario Suwalsky
Published: (2006)

Efecto antioxidante y contenido polifenólico de Syringodium filiforme (Cymodoceaceae)
by: Kethia L. González García
Published: (2011)

Atividade antioxidante e teor de fenólicos totais em hortaliças orgânicas e convencionais
by: Kettelin Aparecida ARBOS
Published: (2010)

Antocianinas, ácido ascórbico, polifenoles totales y actividad antioxidante, en la cáscara de camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) McVaugh)
by: Juan Edson VILLANUEVA-TIBURCIO
Published: (2010)

INFLUENCIA DEL ESTRÉS LUMINOSO E HÍDRICO EN LA POSTCOSECHA, PROPIEDADES FÍSICO - QUÍMICAS Y ESTIMACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL TOMATE DE ÁRBOL (Solanum betaceum Cav.) GENOTIPO GIGANTE AMARILLO
by: Jenny Ávila
Published: (2016)

Antocianinas y actividad anti radicales libres de Rubus adenotrichus Schltdl (zarzamora)
by: Nieves del Socorro Martínez-Cruz
Published: (2011)

Caracterización e identificación de compuestos bioactivos con actividad antioxidante de la cáscara, pulpa y semilla del fruto de tejocote (Crataegus mexicana)
by: M. Viviana Robles-Botero
Published: (2020)

ESTUDIO DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL ARAZÁ (Eugenia stipitata McVaugh) DURANTE LA MADURACIÓN
by: Fabio A. Cuellar
Published: (2013)

Extracción de compuestos fenólicos con actividad antioxidante a partir de Champa (Campomanesia lineatifolia)
by: William Muñoz C
Published: (2015)

El consumo de café: su asociación con el riesgo de padecer cáncer
by: Lorenzo Ángel Rufín-Gómez
Published: (2021)

Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales de extractos de tallo de Stevia rebaudiana en varios modelos in vitro
by: Natalia Andrea Mendoza-Isaza
Published: (2020)

Empleo de un evaporador de película descendente agitada y su efecto sobre el perfil polifenólico de infusiones de salvilla (Buddleja scordioides)
by: Jesús Omar Díaz-Rivas
Published: (2019)

Evaluación del poder antioxidante de una microemulsión conteniendo quercetina y aceites esenciales mediante un método optimizado de análisis
by: Jimmy Rodríguez
Published: (2012)

Microencapsulación mediante secado por atomización a partir de un extracto de los cálices de Hibiscus sabdariffa L.
by: Mercedes Campo-Fernández
Published: (2021)

Aprovechamiento de la pulpa de café como alternativa de valorización de subproductos
by: Johanna Andrea Serna-Jiménez
Published: (2018)

Optimización del proceso de extracción asistida por ultrasonido de compuestos fenólicos de Justicia spicigera Schltdl. mediante la metodología de superficie de respuesta
by: Saúl Hernández-Rodríguez
Published: (2020)

Estudio químico y obtención de principios activos de la especie rollinia pittieri (annonaceae) del alto Sinú
by: Paula Galeano
Published: (2007)

Propiedades antirradicales libres y antibacterianas de extractos de corteza de pino
by: María Elena Pérez López
Published: (2006)

Estudio preliminar del potencial bioactivo de la Annona cherimola (anona) y Prunus domestica (ciruelo) cultivadas en Costa Rica
by: Mirtha Navarro-Hoyos
Published: (2014)

POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES DE TRES FRUTAS DE ALTO CONSUMO EN EL TOLIMA
by: WILMER F. SÁNCHEZ
Published: (2010)

Extractos de pulpa de café: Una revisión sobre antioxidantes polifenólicos y su actividad antimicrobiana
by: Saira Rocío Martínez-Alemán
Published: (2019)

Extracción de polifenoles: una comparación a partir de cáscara de cacao húmeda vs cáscara de cacao secada
by: Sergio Alejandro Cáceres-Roa
Published: (2023)

Quantificação dos Teores de Taninos e Fenóis Totais e Avaliação da Atividade Antioxidante dos Frutos de Aroeira
by: Natália Ribeiro Bernardes
Published: (2011)

EVALUACIÓN DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA (FILANTÓSIDOS Y LIGNANOS) DE L OS EXTRACTOS CRUDOS DEL ÁRBOL DE CHILILLO ( PHYLLANTUS ACUMINATUS VAHL) PROCEDENTE DE DIFERENTES SITIOS DE COSTA RICA
by: Daniel Esquivel Alvarado
Published: (2013)

ONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae
by: José Alberto Núñez-Gastélum
Published: (2018)

Influencia de las condiciones de operación en la extracción de polifenoles a partir de hojas de Moringa oleifera Lam
by: Geidy Vivian Valdés-Hernández
Published: (2015)

Microencapsulación por secado por aspersión de compuestos bioactivos en diversas matrices: una revisión
by: Sara Rios-Aguirre
Published: (2021)

El color de fondo y la dureza como estimadores no destructivos de la firmeza de la pulpa en duraznos
by: Claudio O. Budde
Published: (2003)

Análise de compostos bioativos, grupos ácidos e da atividade antioxidante do café arábica (Coffea arabica) do cerrado e de seus grãos defeituosos (PVA) submetidos a diferentes torras
by: Sérgio Antônio Lemos de MORAIS
Published: (2008)

ESTUDIO QUÍMICO Y ACTIVIDADES ANTIOXIDANTE Y BACTERICIDA DE Ganoderma applanatum
by: MIGUEL SEGUNDO GUZMÁN N.
Published: (2013)

Cambios en las propiedades fisicoquímicas de frutos de lulo (Solanum quitoense Lam.) cosechados en tres grados de madurez
by: Diana Isabel González Loaiza
Published: (2014)

Actividad antioxidante del extracto etanólico de Capsicum baccatum L
by: Clemente Granados Conde
Published: (2021)