Nutrición y síndrome metabólico.
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Ministerio de Sanidad
2007
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| Soggetti: | |
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| _version_ | 1876463267564486656 |
|---|---|
| author | Pilar Matía Martín |
| author_facet | Pilar Matía Martín |
| contents | Nutrición y síndrome metabólico. Pilar Matía Martín Edurne Lecumberri Pascual Alfonso L. Calle Pascual Salud Dieta Obesidad Dislipemia Hipertensión Síndrome metabólico Existe suficiente evidencia sobre la asociación de alteraciones enel metabolismo de la glucosa, las lipoproteínas, la acción de la insulina,la hipertensión y la obesidad de distribución central. Esta asociaciónse denomina Síndrome Metabólico. A pesar de que ha sido cuestionadasu existencia por la ADA y la EASD, es una herramienta útilque permite identificar a las personas que tienen un alto riesgo de desarrollarenfermedad cardiovascular. El síndrome metabólico y suscomponentes individuales se asocian a una elevada incidencia deenfermedad cardiovascular. La obesidad y el sedentarismo son factoresde riesgo subyacentes en la ruta patogénica de este síndrome, portanto la modificación de los hábitos de vida es una intervención de primeralínea en la prevención y tratamiento de la resistencia insulínica,la hiperglucemia, la dislipemia aterogénica y la hipertensión arterial.La reducción ponderal y el ejercicio son las claves del plan global, peroentre los tratamientos no farmacológicos la dieta permanece como unade las estrategias de reducción del riesgo cardiovascular más importantes.Estudios epidemiológicos han observado que una ingesta elevadade azúcares simples, de alimentos con alto índice glucémico y de dietascon alta carga glucémica se asocian a resistencia insulínica, diabetesmellitus tipo 2, hipertrigliceridemia y cifras bajas de colesterol-HDL. Un bajo consumo de grasa saturada a favor de ácidos grasospoliinsaturados y monoinsaturados se ha implicado en una reducciónde la incidencia de diabetes mellitus tipo 2 y dislipemia, aunque continúael debate. La fibra dietética de cereales no refinados ha sido beneficiosaen la reducción del riesgo de diabetes. Entre los patrones dietéticos,la dieta mediterránea se ha visto relacionada con una menorincidencia de diabetes y con una reducción del riesgo de muerte. Estudiosde intervención para la prevención de diabetes tipo 2 han propuestodietas hipograsas (reduciendo grasa saturada y trans-), con alto aportede fibra y con bajo índice glucémico. Ensayos clínicos handemostrado el beneficio de dietas con baja cantidad de carbohidratos,bajo índice glucémico y de las dietas mediterránea y DASH en lareducción de la dislipemia aterogénica. Actualmente no existe unabuena evidencia para elegir dietas con restricción de carbohidratos. Encambio, distintas guías recomiendan dietas hipocalóricas con bajo contenidoen grasas saturadas, grasas trans-, colesterol y azúcares a favordel consumo de frutas, verduras, cereales no refinados y pescado. 2007 artículo científico 1135-5727 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=17081506 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=170 Revista Española de Salud Pública application/pdf Ministerio de Sanidad Revista Española de Salud Pública (España) Num.5 Vol.81 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2007 |
| publisher | Ministerio de Sanidad |
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