Productos agroalimenta-rios de calidad, turismo y desarrollo local: el caso del Priorat
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Granada
2004
|
| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| _version_ | 1876423579219787776 |
|---|---|
| author | Xosé Antón Armesto |
| author_facet | Xosé Antón Armesto |
| contents | Productos agroalimenta-rios de calidad, turismo y desarrollo local: el caso del Priorat Xosé Antón Armesto Belén Gómez Geografía Social turismo Priorat gastronomía desarrollo local alimentos de calidad El presente artículo muestra las relaciones entre un fenómeno incipiente en la comarcacatalana del Priorat, el turismo, y las características de una producción agraria basada enproductos tradicionales, revalorizados en los últimos tiempos gracias a las Denominaciones deCalidad. Los productos agroalimentarios se configuran, en este contexto, como recursos turísticosgastronómicos que posibilitan el desarrollo del turismo y, a la vez, el turismo se convierteen herramienta para la promoción y comercialización de los productos agroalimentarios decalidad. Ambas circunstancias se aúnan con un objetivo común: el desarrollo local de unacomarca tradicionalmente considerada marginal en el ámbito regional. 2004 artículo científico 0210-5462 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=17103405 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=171 Cuadernos Geográficos application/pdf Universidad de Granada Cuadernos Geográficos (España) Num.34 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_17103405 |
| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2004 |
| publisher | Universidad de Granada |
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