Histamine formation and microbiological changes in endemic Chalcalburnus tarichi Pallas 1811 (Inci Kefali) stored at 4 °C
Fuente:
Redalyc
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | en |
| Veröffentlicht: |
Universidad Austral de Chile
2008
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