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El contenido de magro de canales porcinas y su relación con variables de calidad y de origen

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	A. DE CARO
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Buenos Aires 2005
Soggetti:	Veterinaria (magro) (porcinos) (calidad de res)
Accesso online:	Acceder al recurso
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