Contaminación de carne molida con cepas de Escherichia coli shigatoxigénico (STEC) provenientes de comercios minoristas de San Martín, Buenos Aires, categorizados según nivel socioeconómico

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	L. Miccio
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Buenos Aires 2011
Subjects:	Veterinaria STEC Carne Nivel socioeconómico Síndrome Urémico Hemolítico Enfermedad transmitida por alimentos
Online Access:	Acceder al recurso
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