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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas
2002
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179713978002 |
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Table of Contents:
- Atividade Enzimática Pancreática de Frangos de Corte Alimentados com Dietas Contendo Enzima ou Probiótico ACF Lima M Macari JM Pizauro Júnior EB Malheiros Agrociencias enzima probiótico frangos de corte estresse calórico atividade enzimática Este trabalho foi realizado para avaliar o efeito da adição de enzima e/ou probiótico, bem como do estresse calórico sobre a atividade de enzimas digestivas de frangos de corte aos 7, 14, 28 e 42 dias de idade. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em parcelas subdivididas com 6 tratamentos primários, constituindo um esquema fatorial 6x2 (rações x temperatura) e 4 tratamentos secundários (idades de amostragem), com 2 repetições. Não foi verificado efeito significativo dos tratamentos sobre a atividade específica das enzimas, exceto para as atividades de amilase aos 14 dias e tripsina aos 28 dias de idade, nas quais a adição de enzima proporcionou maiores atividades. Já a idade de criação afetou significativamente todas as enzimas quantificadas, sendo que a atividade específica de lipase diminuiu e as atividades específicas de amilase, tripsina e quimotripsina aumentaram com a idade das aves. A temperatura ambiente (calor) também afetou a produção enzimática de acordo com a idade dos frangos de corte, com um aumento na atividade de lipase e redução na tripsina e amilase. 2002 artículo científico 1516-635X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179713978002 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1797 Revista Brasileira de Ciência Avícola application/pdf Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas Revista Brasileira de Ciência Avícola (Brasil) Num.3 Vol.4