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Antimicrobial effect of turmeric (Curcuma longa) on chicken breast meat contamination

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	TC Lourenço
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas 2013
Materias:	Agrociencias Turmeric bacterial growth Escherichia coli Staphylococcus aureus
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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