Arguelo, N. (2016). Physicochemical Characteristics and Lipid Oxidation of Chicken Inner Fillets Subjected to Different Thermal Processing Types. Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Arguelo, NN. Physicochemical Characteristics and Lipid Oxidation of Chicken Inner Fillets Subjected to Different Thermal Processing Types. Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2016.
Citatione MLA (9a ed.)Arguelo, NN. Physicochemical Characteristics and Lipid Oxidation of Chicken Inner Fillets Subjected to Different Thermal Processing Types. Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2016.
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