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BEBIDA FERMENTADA DE SUERO DE QUESO FRESCO INOCULADA CON Lactobacillus casei

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Margarita María Londoño Uribe
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2008
Sujets:	Agrociencias consumidores Bebida láctea Lactobacillus casei bebidas probióticas viabilidad de microorganismos
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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